Kaczka po peki艅sku 馃構

chinskie-jedzenie

Do Chin lecimy z wielkimi apetytami! Na sam膮 my艣l o s艂ynnej kaczce po peki艅sku si臋 艣linimy!!!

Pierwszym chi艅skim daniem jakie mieli艣my okazj臋 spr贸bowa膰 by艂o 艣niadanie na pok艂adzie Airbusa A380 linii Emirates. Tradycyjne chi艅skie 艣niadanie – ry偶owa owsianka, by艂o – bez smaku! Czy tak ma smakowa膰 tradycyjna chi艅ska kuchnia?!聽馃

Emirates - sniadanie

Nudelki…

Niezra偶eni pierwszym posi艂kiem po wyl膮dowaniu udajemy si臋 do lokalnej restauracji. Wygl膮da smakowicie. Zamawiamy nudelki i pyszn膮 herbat臋 lichee. Pr贸bujemy nudelk贸w i… co艣 tu jest nie tak… smakuje jak s艂aba pomidorowa… Brak smaku do jakiego przyzwyczai艂y nas chi艅skie take away w Europie. 殴le trafili艣my – my艣limy sobie. Jutro b臋dzie lepiej聽馃槉!

nudelki

Kolejne dni i kolejne rozczarowania! Zamiast kurczaka dostajemy chrz膮stki, sos s艂odko – kwa艣ny zast膮piony ketchupem! WTF?! Gdzie jest ta wspania艂a chi艅ska kuchnia o kt贸rej czytali艣my na podr贸偶niczych blogach?! OSZUKALI NAS!!! Tym stwierdzeniem powinni艣my zako艅czy膰 tego posta!

Kaczka po Peki艅sku…

Postanawiamy spr贸bowa膰 to z czego s艂ynie Pekin – kaczk臋 po peki艅sku聽馃. Za pomoc膮 Trip Advaisor wybieramy restauracj臋 i idziemy w miasto! Restauracja znajduje si臋 jakie艣 2 kilometry od naszego hotelu, 30 minut z buta… Oczywi艣cie si臋 gubimy聽馃槅! Zaczepiamy policjanta聽馃懏馃徎聽 – na naszej wydrukowanej 艣ci膮gawce pokazujemy symbol kaczki po peki艅sku (jak ju偶 pewnie wiecie komunikacja w j臋zyku innym ni偶 chi艅ski nie istnieje)… Pan policjant pi臋knym mandary艅skim t艂umaczy nam jak mamy doj艣膰 do restauracji聽馃檲 馃檳 馃檴! 艢licznie dzi臋kujemy i idziemy we wskazanym kierunku! Po kilku minutach marszu s艂yszymy tupot i nawo艂ywanie! To nasz Pan policjant! Zdecydowa艂 si臋 eskortowa膰 nas do celu! Bezinteresowna pomoc Chi艅czyk贸w po raz kolejny nas zaskakuje!

Jest restauracja! Nie jest to ta, kt贸r膮 wybrali艣my, ale jeste艣my tak g艂odni, 偶e decydujemy si臋, aby w艂a艣nie tu sprubowa膰 chi艅skiego przysmaku, kt贸ry znany jest na ca艂ym 艣wiecie! 呕egnamy si臋 z Panem policjantem i wchodzimy do 艣rodka… W naszych g艂owach pojawia si臋 my艣l… Marian tu jest jakby luksusowo… Stolik obok siedzi parka… Tale偶e wyczyszczone… Jest dobrze – zjedli bo dobre!!! Niepokoi nas 聽widok ich przera偶onych twarzy… Grzecznie zapytujemy o wra偶enia! Pan w odpowiedzi zaczyna si臋 poci膰, pieni膰 i czerwieni膰… M贸wi, 偶e jedzenie jest pyszne i owszem, tyle tylko 偶e ta przyjemno艣膰 kosztowa膰 ich b臋dzie jakie艣 300 USD!!! Dodatki, kt贸re serwowane s膮 do kaczki nie s膮 wyszczeg贸lnione w menu! Kelner proponuje, a nie艣wiadomi niczego tury艣ci zamawiaj膮! POLICJA!!! Zanim pojawia si臋 kelner, znikamy z restauracj! W naszym bud偶ecie nie ma miejsca na taki wydatek!

Donghuamen…

mapa-jedzeniaJeste艣my g艂odni, bardzo g艂odni! Postanawiamy uda膰 si臋 do dzielnicy Dongdan, gdzie niedaleko Zakazanego Miasta znajduje si臋 nocny targ Donghuamen. Nazwa „nocny” jest troch臋 na wyrost, poniewa偶 targ zamykany jest o godzinie 22! Po tej godzinie nie tylko targowisko ale i peki艅skie ulice pustoszej膮. Na targu Donghuamen mamy mo偶liwo艣膰 skosztowania przysmak贸w z r贸偶nych region贸w Pa艅stwa 艢rodka. Tutaj w menu znajdziemy chrab膮szcze, larwy owad贸w, koniki polne, w臋偶e, skorpiony a tak偶e piero偶anki, bu艂ki na parze, springrolle, kandyzowane owoce. Dla ka偶dego co艣 mi艂ego聽馃構!

targ

kurczaczki

skorpiony

Skorpion raz!

koniki polne

Szara艅cza!

Wielu naszych przyjac贸艂 i znajomych pyta艂o nas czy w Chinach pr贸bowali艣my psiego mi臋sa. Psina nie jest tak popularna w chi艅skiej kuchni jak nam si臋 wydaje! Pimpki swobodnie biegaj膮 po ulicach, nikt na nie nie poluje!

co to?

Wydaje nam si臋, 偶e s膮 to jedwabniki.

kraby

Kraby.

owoce morza

Owoce morza.

Czy wiecie, 偶e kie艂basa z psiego mi臋sa i potrawka z kota to przysmak na szwajcarskich sto艂ach!

w臋偶e

A mo偶e kto艣 ma ochot臋 na w臋偶a?

Nie starczy艂o nam odwagi na te rarytasy. Z ochot膮 i ze smakiem prub贸jemy za to piero偶ank贸w, bu艂ek na parze z wieprzowin膮 i grzybami. Pycha!

W Chinach, w restauracjach nie ma zwyczaju zostawiania napiwk贸w! Tipy s膮 藕le postrzegan膮 form膮 chwalenia si臋 bogactwem.

Piero偶anki…

Pr贸bujemy piero偶k贸w w kszta艂cie kwiat贸w w Datongu i ciastek z orzechowym nadzieniem w Pingyao!

piero偶anek

Piero偶anek maczany w sosie sojowym z dodatkiem octu.

 

Tofu…

W Chinach bardzo popularne jest tofu, czyli twaro偶ek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego. Wed艂ug legendy, wynalazc膮 tofu jest Chi艅czyk Liu An, a pierwsze tofu pojawi艂o si臋 na chi艅skich sto艂ach w 164 roku przed nasz膮 er膮!!! Samo tofu jest w smaku nijakie – g膮bka w ustach聽馃あ. Ze sosem jest zjadliwe聽馃槈!

tofu

Tofu ze sosem z czarnej fasoli.

Nigdy nie wbijamy pa艂eczek w ry偶!!! Chi艅czykom kojarzy si臋 to z kadzid艂ami palonymi na grobach zmar艂ych!

S艂odko艣ci…

Chi艅skie s艂odko艣ci kojarz膮 nam si臋 z Pingyao. Ka偶da uliczka staro偶ytnego miasta to stragan z ciastkami z orzechowym nadziem. S膮 naprawd臋 dobre i koniecznie musicie ich spr贸bowa膰 jak b臋dziecie w Pingyao!

gofr

Gofry z orzechowym nadzieniem w Pingyao

Przek膮ski…

W sklepach mo偶na kupi膰 lokalne przek膮ski. P贸艂ki uginaj膮 si臋 od kurzych 艂apek, suszonego czego艣, suszonych wodorost贸w i nudli instant聽馃崪! Nudle to obowi膮zkowy prowiant w czasie podr贸偶y kolej膮! Sojowe, ry偶owe, z wo艂贸win膮, z owocami morza, wegetaria艅skie. Jakie tylko chcecie! W naszej ocenie jedno z lepszych da艅 jakie mieli艣my przyjemno艣膰 konsumowa膰 na chi艅skim gigancie!!!

kurze 艂apki

Kurze 艂apki

nudle

Nudelki

Owoce…

Owoce? Uwielbiamy! Warzywniaki s膮 bardzo popularne. Ceny bardzo niskie! Tak nam si臋 wydawa艂o dop贸ty dop贸ki nie u艣wiadomiono nas, 偶e podana cena to cena za p贸艂 kilograma! W Chinach pr贸bujemy duriana – owocu kt贸ry w po艂膮czeniu z kaw膮 lub alkoholem mo偶e zabi膰! Owoc duriana nie wniesiemy do samolotu ani do hotelu ze wzgl臋du na jego zapach! Durian 艣mierdzi padlin膮! W smaku s艂odki i md艂y… Co ciekawe, owoc ten ka偶demu z nas smakuje inaczej…聽馃

durian

Pozosta艂o nam jeszcze tylko jedno! Herbata! Wed艂ug jednej z legend pocz膮tki herbaty si臋gaj膮 2737 roku przed nasz膮 er膮, w kt贸rym mityczny cesarz Shennong przypadkowo zaparzy艂 pierwszy napar z li艣ci herbaty. Prawda jest trudna do ustalenia. Wiadomo, 偶e herbat臋 od dawna znali Chi艅czycy, jednak pierwsze zapiski na jej temat pochodz膮 dopiero z X wieku聽przed nasz膮 er膮.

Herbata…

Pr贸bujemy znale藕膰 tradycyjn膮 herbaciarni臋. Nie udaje nam si臋聽馃檮! Zielonej herbaty napijemy si臋 do woli i to za darmo 馃聽w prawie ka偶dej restauracji w Chinach. Delikatny smak naparu herbacianego jest niepor贸wnywalnie lepszy od tego, jaki otrzymamy z torebek dost臋pnych na p贸艂kach supermarket贸w w Polsce.

Dla kawoszy nie mamy najlepszych informacji. Kawa nie jest popularna w Chinach. Zapomnijcie o kawiarniach! Dobr膮 kaw臋 dostaniecie w McDonaldsie聽馃ぁ.

herbata

Smakowa艂a Wam nasza podr贸偶 po Chinach? Tak?! Nam nie! Knajpki do kt贸rych trafiamy oferuj膮 ja艂owe jedzenie – BEZ SMAKU! Co nam smakowa艂o? Smakowa艂y nam piero偶ki, bu艂ki na parze, nudle instant聽馃崪, a najsmaczniejsza okaza艂a si臋 kapusta w sosie sojowym!

Byli艣cie w Chinach? Co wam smakowa艂o? Co wam nie smakowa艂o? Piszcie w komentarzach!

 

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: